普洱茶投資集團楊紹榮：培育茶產業中的“飛天茅臺”

       為響應云南(nan)省擦亮“普(pu)洱茶(cha)”金字招(zhao)牌，構建(jian)“千(qian)億(yi)云茶(cha)”產(chan)業目標，推動普(pu)洱茶(cha)產(chan)業轉型發展，經(jing)普(pu)洱市(shi)委、市(shi)政(zheng)府同(tong)意(yi)，于2018年3月(yue)組建(jian)成立了普(pu)洱茶(cha)投資（集團(tuan)）有限公司（以下簡稱：普(pu)洱茶(cha)投資集團(tuan)），楊紹榮(rong)受任(ren)董事長(chang)，同(tong)年競選為普(pu)洱茶(cha)協會(hui)會(hui)長(chang)。

　　從(cong)事過煙(yan)草營(ying)銷的(de)他似乎(hu)對“煙(yan)、酒、茶”這(zhe)三種(zhong)與國人日常生活息息相關的(de)事物(wu)情有獨(du)鐘。雖然不(bu)(bu)抽煙(yan)不(bu)(bu)嗜酒，但提起(qi)它(ta)們的(de)市(shi)(shi)場興(xing)衰更迭，常年浸泡于(yu)這(zhe)三種(zhong)消費品市(shi)(shi)場研(yan)究的(de)楊紹榮(rong)總是侃侃而(er)談，顯(xian)得有些停不(bu)(bu)下來。

　　84年出生的(de)(de)(de)楊(yang)紹(shao)(shao)榮(rong)是云(yun)南(nan)省(sheng)國有企(qi)業最年輕的(de)(de)(de)負責人之一。說起云(yun)南(nan)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)問題，他毫(hao)不避諱，思(si)慮總結；談起普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)未來(lai)，卻又(you)信心(xin)爆棚，充(chong)滿智(zhi)慧。“云(yun)南(nan)省(sheng)的(de)(de)(de)目標(biao)是打造(zao)千億云(yun)茶(cha)(cha)，隨著數字經濟的(de)(de)(de)高速發展，我認(ren)為(wei)在(zai)中(zhong)國能夠再塑(su)一個類似(si)‘中(zhong)國煙草(cao)’或‘飛天(tian)茅(mao)臺’的(de)(de)(de)大產(chan)(chan)(chan)業，就是普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)。消(xiao)費群體和消(xiao)費市場規模體量(liang)不斷擴(kuo)大，產(chan)(chan)(chan)品收藏和快消(xiao)雙(shuang)重屬性(xing)(xing)，源頭資源雖可再生但又(you)保持有古樹的(de)(de)(de)稀缺性(xing)(xing)，大健(jian)康(kang)產(chan)(chan)(chan)業的(de)(de)(de)可持續性(xing)(xing)，等(deng)(deng)等(deng)(deng)特性(xing)(xing)，都(dou)為(wei)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)大產(chan)(chan)(chan)業奠(dian)定(ding)了(le)基(ji)石。”楊(yang)紹(shao)(shao)榮(rong)在(zai)日前接受云(yun)南(nan)網記者專訪(fang)時，表示(shi)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)投(tou)資集團將發揮國企(qi)擔當(dang)，引領普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)業健(jian)康(kang)持續發展，樹立普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)業標(biao)桿，力爭打造(zao)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)業中(zhong)的(de)(de)(de)“飛天(tian)”。在(zai)近3個小時的(de)(de)(de)專訪(fang)過程(cheng)中(zhong)，楊(yang)紹(shao)(shao)榮(rong)為(wei)我們刨析了(le)答案。

　　普洱茶市場亂象之痛，兩大痛點懸而未解

　　楊(yang)紹榮(rong)介紹，隨(sui)著市場需求的發展，普洱茶的產(chan)量及產(chan)業規模逐(zhu)年攀升，但其(qi)在一(yi)、二、三產(chan)業環節中的問(wen)題，卻一(yi)直未能得到很好地(di)解決。

　　從(cong)原料種植環(huan)節來(lai)說，楊(yang)紹榮認(ren)為普洱茶(cha)存在(zai)明顯(xian)的(de)結構性失衡，“每年幾乎(hu)都(dou)(dou)能看到高價(jia)的(de)山頭茶(cha)供(gong)不(bu)(bu)應求，消費者趨(qu)之(zhi)若(ruo)鶩卻買不(bu)(bu)到，而我們有些雖不(bu)(bu)知(zhi)名，但品(pin)質很好的(de)茶(cha)都(dou)(dou)賣(mai)不(bu)(bu)出去(qu)，有些茶(cha)農不(bu)(bu)得不(bu)(bu)低價(jia)處(chu)理，賣(mai)的(de)錢連成本都(dou)(dou)賺不(bu)(bu)回來(lai)。”消費者和生(sheng)產(chan)者、從(cong)業者之(zhi)間的(de)信息不(bu)(bu)對(dui)稱以及大家(jia)對(dui)茶(cha)本身(shen)認(ren)知(zhi)的(de)差異化，導致云南有不(bu)(bu)少好茶(cha)被“浪費”了。

　　到加工生產環節，楊紹榮則直(zhi)言仍有很大提(ti)升空間(jian)。產品相對單一(yi)，供需之(zhi)間(jian)有矛盾，很難在消費者訴(su)求的層面個性(xing)化定制(zhi)產品，是云南普洱不得不面對的短(duan)板。

　　最后到終(zhong)端消(xiao)(xiao)費(fei)市場(chang)上，一個不爭的(de)(de)(de)(de)事實是，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)在消(xiao)(xiao)費(fei)者、生產者和從業人(ren)員之間的(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)遞，大多仍(reng)靠熟人(ren)信任(ren)完成，而非對(dui)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)認知(zhi)來(lai)完成，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)費(fei)信用信心體系仍(reng)沒有(you)建立起來(lai)。相信不少長(chang)期身處(chu)云(yun)南的(de)(de)(de)(de)本地(di)或(huo)外地(di)人(ren)均有(you)被(bei)外省親友拜(bai)托買(mai)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)經歷，但哪怕身處(chu)云(yun)南，普(pu)(pu)通(tong)(tong)(tong)消(xiao)(xiao)費(fei)者也(ye)是無法辨知(zhi)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)真假好(hao)壞的(de)(de)(de)(de)。人(ren)際(ji)關系信任(ren)基礎(chu)上的(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)傳(chuan)遞是很脆弱(ruo)的(de)(de)(de)(de)，更不利于產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)流通(tong)(tong)(tong)，這直接導致了(le)原本具有(you)投資、收藏(zang)價值的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)品(pin)(pin)僅限于“圈子”內交易，無法廣泛(fan)變(bian)現，一定程度上限制了(le)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)流通(tong)(tong)(tong)屬(shu)性。無法流通(tong)(tong)(tong)，就無法被(bei)消(xiao)(xiao)耗，也(ye)就導致普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)市場(chang)庫存積壓(ya)越來(lai)越大。

　　三個(ge)產(chan)業環節中存(cun)在(zai)的問題，反映出了(le)目前在(zai)普洱(er)(er)茶消費者(zhe)心中兩個(ge)最(zui)大的痛(tong)點(dian)：一是(shi)產(chan)品(pin)“造假”，即(ji)更換(huan)包(bao)裝，修改日期，故意做舊等(deng)手(shou)段(duan)制作“名(ming)牌”產(chan)品(pin)或老茶產(chan)品(pin)；二(er)是(shi)原料“造假”，即(ji)以次充好(hao)，泛濫名(ming)山名(ming)茶，以低價(jia)格(ge)(ge)原料充當高價(jia)格(ge)(ge)原料制作產(chan)品(pin)。如何破解？以恢復普洱(er)(er)茶消費信用信心為(wei)己任，從(cong)普洱(er)(er)茶防偽溯源系統(tong)著手(shou)，普洱(er)(er)茶投資集(ji)團初步交出了(le)自(zi)己的第(di)一份答卷。

　　永久溯源防偽，建信用信心體系

　　永久保溯(su)(su)源(yuan)(yuan)、保防偽、保退貨，并按照當批次產品銷售(shou)指導(dao)價每年遞增4%給予退貨補(bu)償……2019年底(di)，普(pu)(pu)洱茶(cha)投(tou)資集團發布(bu)了(le)一(yi)(yi)(yi)款“普(pu)(pu)茶(cha)投(tou)一(yi)(yi)(yi)號”產品。剛一(yi)(yi)(yi)推(tui)出，就在市場上掀起了(le)一(yi)(yi)(yi)陣不小波瀾。一(yi)(yi)(yi)餅茶(cha)，采用了(le)基于區塊鏈技(ji)術原理的NFC加密(mi)芯片、一(yi)(yi)(yi)物(wu)一(yi)(yi)(yi)碼、銀行票據特(te)種印刷、普(pu)(pu)洱茶(cha)紋路成(cheng)像識別技(ji)術等多重保障，構建出產品極致溯(su)(su)源(yuan)(yuan)防偽系(xi)統，更(geng)由于產品國企背書，向社會公開承諾“永久保溯(su)(su)源(yuan)(yuan)、保防偽、保退”，為(wei)“普(pu)(pu)茶(cha)投(tou)一(yi)(yi)(yi)號”的經銷商及消費者吃下了(le)一(yi)(yi)(yi)顆定心(xin)丸。

　　“在品牌形成(cheng)以前，所有(you)的(de)(de)空頭承諾，為自(zi)己(ji)(ji)產(chan)品拍胸脯的(de)(de)保(bao)證(zheng)，都(dou)是(shi)蒼白無力(li)的(de)(de)。只有(you)用足(zu)夠硬(ying)性的(de)(de)、市(shi)場化的(de)(de)保(bao)障方式，才能讓(rang)大家(jia)心里有(you)底，讓(rang)大家(jia)信任你。”楊紹榮自(zi)豪(hao)地說(shuo)，“我們(men)(men)做產(chan)品防偽一直堅(jian)持一個(ge)原則，當(dang)我們(men)(men)的(de)(de)產(chan)品連我們(men)(men)自(zi)己(ji)(ji)都(dou)造不了假時，它就(jiu)是(shi)成(cheng)功了。”

　　值(zhi)得一(yi)提的是(shi)，重(zhong)重(zhong)防偽技(ji)術(shu)中(zhong)(zhong)，普洱(er)茶(cha)紋路(lu)(lu)成(cheng)(cheng)像識別(bie)技(ji)術(shu)是(shi)由(you)楊(yang)紹(shao)榮于2017年底首創提出，其原理是(shi)普洱(er)茶(cha)緊壓茶(cha)在(zai)壓制過(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)由(you)成(cheng)(cheng)千上(shang)萬片茶(cha)葉隨機(ji)組合而(er)成(cheng)(cheng)，其表面組成(cheng)(cheng)的紋路(lu)(lu)就像人的“指紋”一(yi)樣(yang)，具(ju)有唯一(yi)性，在(zai)產品包裝之前通過(guo)(guo)成(cheng)(cheng)像技(ji)術(shu)記錄下來，上(shang)傳系統，即可形(xing)成(cheng)(cheng)產品永久“身份證”；消費者可通過(guo)(guo)終(zhong)端拍照茶(cha)餅鑒別(bie)產品真(zhen)偽，反查產品溯(su)源信(xin)息。這是(shi)普洱(er)茶(cha)產品自身特性防偽技(ji)術(shu)，具(ju)有不(bu)可復(fu)制、不(bu)可篡改的特點。

　　普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)溯源防偽技(ji)術的(de)(de)(de)商業(ye)化應用得(de)到了市(shi)場的(de)(de)(de)高度認可(ke)， 2019年(nian)“雙12”期間，普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)投資集(ji)團針對新(xin)開發的(de)(de)(de)幾款產(chan)品(pin)（含“普(pu)(pu)(pu)茶(cha)(cha)投一號”）做了一個簡單(dan)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)上(shang)市(shi)發布活動，雖然并沒(mei)有大規模宣傳，但會場上(shang)就簽(qian)約8個省(sheng)級代理商。基于產(chan)品(pin)推出后反饋的(de)(de)(de)情況，楊紹榮有足(zu)夠的(de)(de)(de)理由相信，解決普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)消費信心(xin)問題，普(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)大產(chan)業(ye)發展(zhan)并非癡(chi)人(ren)說(shuo)夢。

　　重寫歷史 普洱茶借鑒醬香型基于白酒行業的崛起

　　“還是說(shuo)回煙、酒(jiu)、茶(cha)(cha)(cha)，我們中國(guo)人(ren)，不(bu)用說(shuo)大富大貴(gui)之家(jia)，就(jiu)是普通工(gong)薪(xin)階層，哪怕他不(bu)抽煙不(bu)喝酒(jiu)，家(jia)里一(yi)般都(dou)會備上(shang)幾(ji)條好煙，擺上(shang)幾(ji)瓶(ping)好酒(jiu)待(dai)客(ke)。如(ru)果我們中國(guo)家(jia)庭都(dou)能(neng)再備上(shang)幾(ji)餅(bing)普洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)，那(nei)現在云南的普洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)產量根本不(bu)夠賣的。”楊紹榮表示煙酒(jiu)茶(cha)(cha)(cha)本為一(yi)家(jia)，融入中國(guo)傳統文化和禮儀(yi)，既然白酒(jiu)行(xing)業也(ye)能(neng)誕(dan)生出茅臺(tai)集團(tuan)，那(nei)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)業怎么(me)不(bu)能(neng)誕(dan)生出普洱(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)投資集團(tuan)呢？

　　對標茅臺(tai)(tai)(tai)，學習煙草。楊紹榮認為(wei)從有著相似特征的(de)行(xing)(xing)業里(li)，普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)能夠汲(ji)取(qu)一定(ding)的(de)經驗營養。“普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)之于(yu)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)業，就類(lei)似于(yu)醬(jiang)香(xiang)型之于(yu)白酒行(xing)(xing)業。十五(wu)年(nian)前(qian)，市場上(shang)對高(gao)度烈性白酒的(de)認知(zhi)為(wei)濃香(xiang)型的(de)五(wu)糧液，濃香(xiang)型白酒是最受歡(huan)迎的(de)，流傳也(ye)(ye)最廣(guang)的(de)。可是現在(zai)(zai)，醬(jiang)香(xiang)型已經成為(wei)了(le)典(dian)范。十多(duo)年(nian)以來，一瓶(ping)飛(fei)天的(de)崛起(qi)，奠定(ding)了(le)茅臺(tai)(tai)(tai)集團的(de)市場地位(wei)，也(ye)(ye)開創了(le)醬(jiang)香(xiang)型白酒的(de)新時代。我也(ye)(ye)希(xi)望我們的(de)普茶(cha)(cha)(cha)投(tou)一號系列產品，能在(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)行(xing)(xing)業起(qi)到典(dian)范的(de)作用，像茅臺(tai)(tai)(tai)酒中的(de)‘飛(fei)天’一樣帶(dai)動(dong)整個品類(lei)躍升到新的(de)臺(tai)(tai)(tai)階(jie)上(shang)。”

　　對(dui)標煙(yan)草，楊(yang)紹榮強調得最多的則是標準、信用、品牌，以及煙(yan)草體(ti)系中的營銷方法和(he)渠道規范。另(ling)外，他也(ye)認為茶葉(xie)學習煙(yan)草從田間(jian)地頭抓起，抓基地建設，抓原料產出，才能讓整個行業走上更為規范的發展(zhan)道路。

　　不負擔當 走頂天立地茶企的道路

　　“公司(si)剛成立(li)時(shi)，其(qi)實有不少行業內(nei)(nei)的人(ren)帶(dai)著敵意甚至攻擊性來(lai)問我們(men)，成立(li)那么大(da)個(ge)牌子(zi)的公司(si)是想干嘛?也有人(ren)質疑我們(men)懂不懂普洱茶(cha)？”面(mian)對本就已成一片紅海(hai)的普洱茶(cha)競(jing)爭市場，突然(ran)殺出(chu)個(ge)國有企業，難免讓業內(nei)(nei)部(bu)分企業驚(jing)慌自己的市場份額會(hui)不會(hui)被瓜分。然(ran)而楊紹(shao)榮清楚，普洱茶(cha)投資(zi)集團(tuan)存(cun)在的意義顯然(ran)是做大(da)蛋糕(gao)，而不是瓜分蛋糕(gao)。

　　普洱茶(cha)行業有(you)鋪天(tian)蓋(gai)地的茶(cha)企(qi)，但沒有(you)頂天(tian)立地的茶(cha)企(qi)。顯然(ran)，楊紹榮是帶著一(yi)些英雄主(zhu)義情結投(tou)身(shen)普洱茶(cha)產(chan)業的，也希望在普洱茶(cha)企(qi)中，能(neng)走出一(yi)家足以(yi)引領行業的企(qi)業。

　　2017年(nian)1月，云南(nan)省長阮成發來普(pu)洱調研時提到：希(xi)望普(pu)洱市立(li)足(zu)優勢，做好普(pu)洱茶(cha)這(zhe)篇大文章。隨后(hou)，普(pu)洱茶(cha)投(tou)資集(ji)(ji)團孕(yun)育而(er)生，希(xi)望通過股權(quan)、基(ji)金等形式撬(qiao)動更多的資金和(he)資源向普(pu)洱茶(cha)行業聚集(ji)(ji)。從成立(li)之(zhi)初，就不是以一企私(si)利(li)為目標，而(er)是帶著全云南(nan)省普(pu)洱產(chan)業發展(zhan)的基(ji)因(yin)出(chu)生的。

　　以“一(yi)(yi)體兩(liang)翼(yi)(yi)(yi)”為核心(xin)的(de)普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)投(tou)資(zi)集團，將集團本身作為一(yi)(yi)個(ge)強大的(de)市場主體，構建“兩(liang)翼(yi)(yi)(yi)”：其(qi)中一(yi)(yi)翼(yi)(yi)(yi)是基于普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)溯源防偽體系建設的(de)普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)交(jiao)易市場，恢復普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)集散地的(de)歷(li)史地位；另外一(yi)(yi)翼(yi)(yi)(yi)是樹立產(chan)(chan)業標桿(gan)，開拓普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)市場，組(zu)建普(pu)洱(er)(er)(er)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)館，弘揚普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)文化。這是普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)投(tou)資(zi)集團的(de)戰(zhan)略規(gui)劃。在采訪過程中，楊紹(shao)榮也不(bu)斷(duan)強調，不(bu)要(yao)(yao)強調地域壁壘，更不(bu)要(yao)(yao)過多(duo)強調概念(nian)，普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是云南的(de)普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，正如(ru)云南只有(you)一(yi)(yi)個(ge)景區，就叫云南一(yi)(yi)樣(yang)，普(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)投(tou)資(zi)集團一(yi)(yi)直是站(zhan)在云南省全局的(de)角度去(qu)看(kan)待整(zheng)個(ge)公司業務和產(chan)(chan)業發展的(de)。

　　“與其說去(qu)說，去(qu)倡導，不如(ru)自己身體力(li)行地(di)做，去(qu)實(shi)踐(jian)，發揮國企(qi)先行先試的(de)(de)帶(dai)頭作(zuo)用。做出(chu)一(yi)個讓(rang)(rang)消費者認識、認可、認知的(de)(de)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)，就像(xiang)醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)被(bei)消費者認可一(yi)樣。”楊紹榮說，普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)投資集團的(de)(de)愿(yuan)景就是：讓(rang)(rang)每一(yi)個消費者都能放(fang)(fang)心大膽地(di)購買普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)，這個普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)，不僅指某一(yi)家企(qi)業(ye)的(de)(de)產(chan)品，而是讓(rang)(rang)全行業(ye)受益的(de)(de)放(fang)(fang)心茶(cha)(cha)。

來源：云南網