普洱茶投資集團楊紹榮：培育茶產業中的“飛天茅臺”

       為響(xiang)應云南(nan)省擦亮“普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)”金字招牌，構建(jian)“千億云茶(cha)”產業目標，推動(dong)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)產業轉(zhuan)型發展(zhan)，經普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)市委、市政府同意，于2018年3月組(zu)建(jian)成立了(le)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)投資（集團）有限公司（以下簡稱：普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)投資集團），楊紹(shao)榮受任董事長，同年競選為普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶(cha)協會會長。

　　從事過煙草營(ying)銷(xiao)的(de)他似乎對“煙、酒、茶”這(zhe)(zhe)三種與(yu)國(guo)人日常(chang)生活息息相(xiang)關的(de)事物情有獨鐘。雖然不(bu)抽煙不(bu)嗜(shi)酒，但提(ti)起它們的(de)市場興衰更迭(die)，常(chang)年浸泡于這(zhe)(zhe)三種消(xiao)費品市場研究的(de)楊紹榮總是侃侃而談，顯得有些停不(bu)下來。

　　84年出(chu)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)楊(yang)(yang)紹榮(rong)是(shi)云(yun)南(nan)(nan)省(sheng)國(guo)有(you)(you)企業(ye)最(zui)年輕的(de)(de)(de)負責人之一。說起云(yun)南(nan)(nan)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)問題，他毫不(bu)(bu)避諱，思慮總結；談(tan)起普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)未來，卻又信心爆棚(peng)，充滿智慧。“云(yun)南(nan)(nan)省(sheng)的(de)(de)(de)目(mu)標(biao)是(shi)打(da)造千億云(yun)茶(cha)(cha)，隨著數字(zi)經濟(ji)的(de)(de)(de)高速發(fa)展，我(wo)認為在(zai)中(zhong)國(guo)能夠再(zai)塑(su)一個(ge)類似‘中(zhong)國(guo)煙草’或‘飛(fei)天茅臺’的(de)(de)(de)大產業(ye)，就(jiu)是(shi)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)。消(xiao)費(fei)群體和(he)消(xiao)費(fei)市場規模體量不(bu)(bu)斷擴大，產品(pin)收藏和(he)快(kuai)消(xiao)雙重屬性(xing)，源頭資源雖(sui)可再(zai)生(sheng)(sheng)但(dan)又保持有(you)(you)古樹(shu)的(de)(de)(de)稀缺性(xing)，大健(jian)康產業(ye)的(de)(de)(de)可持續性(xing)，等(deng)等(deng)特性(xing)，都為普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)大產業(ye)奠(dian)定了基石。”楊(yang)(yang)紹榮(rong)在(zai)日前接受云(yun)南(nan)(nan)網記者專(zhuan)訪(fang)時，表示普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)投資集(ji)團將發(fa)揮國(guo)企擔當(dang)，引領普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)產業(ye)健(jian)康持續發(fa)展，樹(shu)立普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)產業(ye)標(biao)桿，力爭(zheng)打(da)造普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)(cha)產業(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)“飛(fei)天”。在(zai)近(jin)3個(ge)小時的(de)(de)(de)專(zhuan)訪(fang)過程(cheng)中(zhong)，楊(yang)(yang)紹榮(rong)為我(wo)們(men)刨析了答(da)案。

　　普洱茶市場亂象之痛，兩大痛點懸而未解

　　楊(yang)紹榮介紹，隨(sui)著市(shi)場(chang)需求的(de)發展，普洱(er)茶的(de)產量及產業規模逐(zhu)年攀(pan)升(sheng)，但(dan)其在一、二、三產業環節中的(de)問(wen)題，卻一直未(wei)能得到很好地解決。

　　從原(yuan)料種植(zhi)環節來說，楊紹(shao)榮認為普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)存在明(ming)顯的(de)結(jie)構性(xing)失衡，“每(mei)年幾乎都(dou)能看到高(gao)價(jia)的(de)山頭茶(cha)(cha)(cha)供不應求，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)趨(qu)之若(ruo)鶩卻(que)買(mai)不到，而我們(men)有(you)些(xie)雖不知名，但品質(zhi)很(hen)好的(de)茶(cha)(cha)(cha)都(dou)賣不出去，有(you)些(xie)茶(cha)(cha)(cha)農不得(de)不低價(jia)處(chu)理，賣的(de)錢連成本都(dou)賺(zhuan)不回來。”消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)和生(sheng)產者(zhe)、從業者(zhe)之間的(de)信息不對稱以及大家對茶(cha)(cha)(cha)本身(shen)認知的(de)差(cha)異化，導致云南有(you)不少好茶(cha)(cha)(cha)被(bei)“浪費(fei)(fei)”了。

　　到加工生產環節，楊(yang)紹榮則直言仍有很(hen)大提升空間(jian)。產品相對單(dan)一，供需(xu)之(zhi)間(jian)有矛盾，很(hen)難在消費者訴求的層面個性化定制產品，是(shi)云南普洱(er)不(bu)得不(bu)面對的短板。

　　最后到終(zhong)端(duan)消(xiao)(xiao)費市(shi)(shi)場上，一個(ge)不爭的事實是(shi)(shi)，普(pu)洱(er)茶(cha)在消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)、生產(chan)(chan)者(zhe)(zhe)和從業人(ren)員(yuan)之間的產(chan)(chan)品(pin)(pin)的傳(chuan)遞，大(da)多仍(reng)(reng)靠熟(shu)人(ren)信任完成，而非對(dui)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的認知來(lai)(lai)完成，普(pu)洱(er)茶(cha)的消(xiao)(xiao)費信用(yong)信心體系仍(reng)(reng)沒(mei)有(you)建立起來(lai)(lai)。相信不少長期身處云(yun)南的本地或(huo)外地人(ren)均有(you)被(bei)外省親友拜托(tuo)買普(pu)洱(er)茶(cha)的經歷，但哪怕身處云(yun)南，普(pu)通(tong)(tong)(tong)消(xiao)(xiao)費者(zhe)(zhe)也是(shi)(shi)無法(fa)(fa)(fa)辨知普(pu)洱(er)茶(cha)真假好壞的。人(ren)際關系信任基礎上的產(chan)(chan)品(pin)(pin)傳(chuan)遞是(shi)(shi)很脆(cui)弱的，更不利于(yu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的流通(tong)(tong)(tong)，這(zhe)直(zhi)接(jie)導(dao)致(zhi)(zhi)了原(yuan)本具有(you)投資、收(shou)藏價值的茶(cha)品(pin)(pin)僅(jin)限于(yu)“圈子(zi)”內交易(yi)，無法(fa)(fa)(fa)廣泛變現(xian)，一定程度上限制(zhi)了普(pu)洱(er)茶(cha)的流通(tong)(tong)(tong)屬(shu)性。無法(fa)(fa)(fa)流通(tong)(tong)(tong)，就無法(fa)(fa)(fa)被(bei)消(xiao)(xiao)耗，也就導(dao)致(zhi)(zhi)普(pu)洱(er)茶(cha)市(shi)(shi)場庫存積(ji)壓(ya)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)大(da)。

　　三個產業環節中存在(zai)的問題，反映出了目前(qian)在(zai)普(pu)(pu)洱(er)茶消費(fei)者心中兩個最大的痛點：一是產品(pin)“造假(jia)”，即(ji)更換包裝，修改日期，故意做舊等手(shou)段制(zhi)作“名牌(pai)”產品(pin)或(huo)老(lao)茶產品(pin)；二是原(yuan)料(liao)“造假(jia)”，即(ji)以次(ci)充好(hao)，泛濫名山名茶，以低價格原(yuan)料(liao)充當高價格原(yuan)料(liao)制(zhi)作產品(pin)。如何破解？以恢復普(pu)(pu)洱(er)茶消費(fei)信用信心為己任，從(cong)普(pu)(pu)洱(er)茶防偽溯源(yuan)系統(tong)著手(shou)，普(pu)(pu)洱(er)茶投資集團初步交出了自(zi)己的第一份答(da)卷。

　　永久溯源防偽，建信用信心體系

　　永(yong)久(jiu)保溯(su)源、保防(fang)偽、保退(tui)貨，并按照當批次產品(pin)銷售指導價每年遞增4%給予退(tui)貨補償(chang)……2019年底(di)，普(pu)洱茶(cha)(cha)投(tou)(tou)資集(ji)團發布了一(yi)(yi)款“普(pu)茶(cha)(cha)投(tou)(tou)一(yi)(yi)號”產品(pin)。剛一(yi)(yi)推出，就在(zai)市(shi)場上掀起了一(yi)(yi)陣不(bu)小波瀾。一(yi)(yi)餅茶(cha)(cha)，采用了基于區塊鏈技(ji)術原理的(de)NFC加密芯(xin)片、一(yi)(yi)物(wu)一(yi)(yi)碼、銀行票據(ju)特(te)種印(yin)刷、普(pu)洱茶(cha)(cha)紋路成像識別(bie)技(ji)術等(deng)多重保障，構(gou)建出產品(pin)極致溯(su)源防(fang)偽系統，更由于產品(pin)國企背(bei)書，向(xiang)社會公開承(cheng)諾“永(yong)久(jiu)保溯(su)源、保防(fang)偽、保退(tui)”，為“普(pu)茶(cha)(cha)投(tou)(tou)一(yi)(yi)號”的(de)經銷商及消費者吃下了一(yi)(yi)顆定心丸。

　　“在品(pin)(pin)(pin)牌形成以前，所有(you)的(de)(de)(de)空頭承諾，為自(zi)己(ji)產品(pin)(pin)(pin)拍胸脯(fu)的(de)(de)(de)保證(zheng)，都(dou)是蒼(cang)白無力的(de)(de)(de)。只有(you)用(yong)足(zu)夠硬性的(de)(de)(de)、市場化的(de)(de)(de)保障方(fang)式，才能讓大家(jia)心(xin)里有(you)底，讓大家(jia)信任你(ni)。”楊紹榮自(zi)豪地說，“我們做產品(pin)(pin)(pin)防(fang)偽一(yi)直堅持一(yi)個原則，當我們的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)連我們自(zi)己(ji)都(dou)造不了假時，它就是成功了。”

　　值得一提(ti)的是，重重防偽技術中，普(pu)洱茶紋路成(cheng)(cheng)(cheng)像(xiang)識別技術是由楊紹榮(rong)于2017年底(di)首(shou)創提(ti)出，其原理是普(pu)洱茶緊壓(ya)茶在壓(ya)制過(guo)程中由成(cheng)(cheng)(cheng)千上萬片(pian)茶葉隨機組(zu)合(he)而成(cheng)(cheng)(cheng)，其表面(mian)組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)的紋路就像(xiang)人的“指紋”一樣，具(ju)有唯(wei)一性(xing)(xing)，在產(chan)品包(bao)裝之(zhi)前通過(guo)成(cheng)(cheng)(cheng)像(xiang)技術記錄下(xia)來，上傳系(xi)統，即可(ke)形成(cheng)(cheng)(cheng)產(chan)品永(yong)久“身(shen)份(fen)證”；消費者可(ke)通過(guo)終端拍照(zhao)茶餅鑒別產(chan)品真偽，反查產(chan)品溯源信息(xi)。這是普(pu)洱茶產(chan)品自身(shen)特(te)性(xing)(xing)防偽技術，具(ju)有不可(ke)復制、不可(ke)篡(cuan)改的特(te)點。

　　普洱(er)(er)茶(cha)(cha)溯(su)源防偽技術的(de)商業化應用得(de)到了市場的(de)高(gao)度認可(ke)， 2019年(nian)“雙12”期(qi)間，普洱(er)(er)茶(cha)(cha)投(tou)資(zi)集團針(zhen)對新開發(fa)的(de)幾款產品(pin)(pin)（含“普茶(cha)(cha)投(tou)一號”）做了一個簡單的(de)產品(pin)(pin)上市發(fa)布(bu)活動，雖然并沒有大規(gui)模宣傳，但(dan)會場上就簽約8個省級代理商。基于產品(pin)(pin)推出后(hou)反(fan)饋的(de)情(qing)況，楊紹(shao)榮有足(zu)夠的(de)理由相信，解(jie)決普洱(er)(er)茶(cha)(cha)消費信心問題，普洱(er)(er)茶(cha)(cha)大產業發(fa)展并非癡人說夢。

　　重寫歷史 普洱茶借鑒醬香型基于白酒行業的崛起

　　“還是說回煙(yan)、酒(jiu)、茶，我(wo)們(men)中(zhong)國(guo)人(ren)，不(bu)用(yong)說大(da)富大(da)貴之(zhi)家(jia)(jia)(jia)，就(jiu)是普(pu)(pu)通工薪階層，哪(na)怕他(ta)不(bu)抽煙(yan)不(bu)喝酒(jiu)，家(jia)(jia)(jia)里一般都會備(bei)上幾(ji)條好(hao)煙(yan)，擺上幾(ji)瓶(ping)好(hao)酒(jiu)待(dai)客(ke)。如果我(wo)們(men)中(zhong)國(guo)家(jia)(jia)(jia)庭都能再(zai)備(bei)上幾(ji)餅普(pu)(pu)洱(er)茶，那現在云南的普(pu)(pu)洱(er)茶產量根本不(bu)夠賣的。”楊紹榮表示(shi)煙(yan)酒(jiu)茶本為一家(jia)(jia)(jia)，融入中(zhong)國(guo)傳統(tong)文化和(he)禮儀，既然白酒(jiu)行業(ye)(ye)也能誕(dan)生出茅臺集團，那茶行業(ye)(ye)怎(zen)么不(bu)能誕(dan)生出普(pu)(pu)洱(er)茶投(tou)資集團呢？

　　對標茅臺(tai)(tai)，學習煙草。楊紹榮認為從(cong)有著相似特征的(de)(de)行(xing)業(ye)里，普(pu)洱茶(cha)(cha)能夠汲取一(yi)定的(de)(de)經(jing)驗(yan)營養。“普(pu)洱茶(cha)(cha)之于茶(cha)(cha)行(xing)業(ye)，就類似于醬(jiang)(jiang)香型之于白(bai)酒(jiu)行(xing)業(ye)。十(shi)五(wu)年前，市場上(shang)對高度烈性白(bai)酒(jiu)的(de)(de)認知為濃香型的(de)(de)五(wu)糧液，濃香型白(bai)酒(jiu)是最受歡迎的(de)(de)，流傳也最廣的(de)(de)。可是現在，醬(jiang)(jiang)香型已經(jing)成(cheng)為了典范(fan)。十(shi)多年以(yi)來，一(yi)瓶飛天的(de)(de)崛(jue)起，奠定了茅臺(tai)(tai)集團的(de)(de)市場地位，也開創(chuang)了醬(jiang)(jiang)香型白(bai)酒(jiu)的(de)(de)新時代。我(wo)也希望我(wo)們的(de)(de)普(pu)茶(cha)(cha)投(tou)一(yi)號系列產品，能在茶(cha)(cha)行(xing)業(ye)起到典范(fan)的(de)(de)作用，像茅臺(tai)(tai)酒(jiu)中的(de)(de)‘飛天’一(yi)樣帶動整個(ge)品類躍升到新的(de)(de)臺(tai)(tai)階上(shang)。”

　　對標(biao)煙草(cao)，楊(yang)紹榮(rong)強(qiang)調得最多的則是標(biao)準、信(xin)用、品牌，以及煙草(cao)體(ti)系中的營銷方法和(he)渠(qu)道規范。另外，他也(ye)認為茶葉學習煙草(cao)從田間地頭(tou)抓(zhua)起(qi)，抓(zhua)基地建設，抓(zhua)原料產出，才能讓整個行業走上(shang)更為規范的發展道路(lu)。

　　不負擔當 走頂天立地茶企的道路

　　“公司剛成(cheng)立(li)時(shi)，其實有(you)不(bu)(bu)少行業(ye)(ye)內的人帶著(zhu)敵意(yi)(yi)甚至攻擊(ji)性來(lai)問我(wo)們(men)，成(cheng)立(li)那么(me)大(da)個牌子的公司是想(xiang)干嘛?也有(you)人質疑(yi)我(wo)們(men)懂不(bu)(bu)懂普洱茶？”面對(dui)本就(jiu)已(yi)成(cheng)一片(pian)紅海的普洱茶競(jing)爭(zheng)市(shi)場，突然殺出個國有(you)企業(ye)(ye)，難免(mian)讓業(ye)(ye)內部分企業(ye)(ye)驚慌(huang)自(zi)己的市(shi)場份額會不(bu)(bu)會被瓜分。然而楊紹榮清楚，普洱茶投資(zi)集(ji)團存(cun)在的意(yi)(yi)義顯然是做大(da)蛋(dan)糕(gao)，而不(bu)(bu)是瓜分蛋(dan)糕(gao)。

　　普洱茶(cha)(cha)行業有鋪天(tian)蓋地的(de)(de)茶(cha)(cha)企(qi)，但(dan)沒有頂天(tian)立(li)地的(de)(de)茶(cha)(cha)企(qi)。顯然，楊紹榮是(shi)帶著一些英雄主義(yi)情結投身普洱茶(cha)(cha)產業的(de)(de)，也(ye)希望在(zai)普洱茶(cha)(cha)企(qi)中(zhong)，能走出一家足(zu)以引領行業的(de)(de)企(qi)業。

　　2017年1月(yue)，云南(nan)省(sheng)長阮成(cheng)發(fa)來普(pu)洱(er)(er)調研時(shi)提(ti)到(dao)：希望普(pu)洱(er)(er)市立(li)足優勢，做好(hao)普(pu)洱(er)(er)茶這篇(pian)大文章。隨后，普(pu)洱(er)(er)茶投資(zi)集團孕(yun)育而生(sheng)，希望通過股權(quan)、基金(jin)(jin)等(deng)形式(shi)撬動更多的資(zi)金(jin)(jin)和資(zi)源向(xiang)普(pu)洱(er)(er)茶行業(ye)聚集。從成(cheng)立(li)之初，就不是(shi)以一企私(si)利(li)為目標，而是(shi)帶著全云南(nan)省(sheng)普(pu)洱(er)(er)產業(ye)發(fa)展(zhan)的基因出(chu)生(sheng)的。

　　以“一(yi)(yi)(yi)體(ti)兩翼(yi)(yi)”為(wei)核心的(de)(de)(de)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)投資集(ji)團(tuan)，將集(ji)團(tuan)本身作為(wei)一(yi)(yi)(yi)個強大的(de)(de)(de)市場(chang)主體(ti)，構(gou)建(jian)“兩翼(yi)(yi)”：其(qi)中一(yi)(yi)(yi)翼(yi)(yi)是(shi)基于普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)溯源(yuan)防偽體(ti)系建(jian)設的(de)(de)(de)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)交易(yi)市場(chang)，恢復普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)集(ji)散地的(de)(de)(de)歷史地位(wei)；另外(wai)一(yi)(yi)(yi)翼(yi)(yi)是(shi)樹(shu)立產(chan)業標桿(gan)，開(kai)拓普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)市場(chang)，組建(jian)普(pu)(pu)洱(er)大茶(cha)館，弘揚(yang)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)文化。這是(shi)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)投資集(ji)團(tuan)的(de)(de)(de)戰略(lve)規劃。在采訪過程中，楊紹榮也不斷強調，不要強調地域壁壘，更不要過多強調概念，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)是(shi)云南(nan)的(de)(de)(de)普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)，正如云南(nan)只有一(yi)(yi)(yi)個景區，就叫云南(nan)一(yi)(yi)(yi)樣，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)投資集(ji)團(tuan)一(yi)(yi)(yi)直是(shi)站在云南(nan)省全局的(de)(de)(de)角度去看待整(zheng)個公司業務和產(chan)業發展(zhan)的(de)(de)(de)。

　　“與其(qi)說(shuo)去(qu)說(shuo)，去(qu)倡導，不如自己身體力行地做，去(qu)實踐，發揮國企先行先試(shi)的(de)帶頭作用。做出(chu)一個讓(rang)消費者(zhe)認(ren)(ren)(ren)識、認(ren)(ren)(ren)可(ke)、認(ren)(ren)(ren)知(zhi)的(de)普(pu)洱(er)茶(cha)，就像(xiang)醬(jiang)香型白(bai)酒(jiu)被(bei)消費者(zhe)認(ren)(ren)(ren)可(ke)一樣。”楊紹榮說(shuo)，普(pu)洱(er)茶(cha)投資集團的(de)愿景就是：讓(rang)每一個消費者(zhe)都能放(fang)(fang)心(xin)大膽地購買普(pu)洱(er)茶(cha)，這個普(pu)洱(er)茶(cha)，不僅指某一家企業的(de)產品，而是讓(rang)全行業受(shou)益(yi)的(de)放(fang)(fang)心(xin)茶(cha)。

來源：云南網