普洱茶投資集團楊紹榮：培育茶產業中的“飛天茅臺”

       為(wei)響應云(yun)南(nan)省擦亮“普(pu)洱茶”金(jin)字招牌，構建(jian)“千億云(yun)茶”產業(ye)目標，推動普(pu)洱茶產業(ye)轉型(xing)發展，經普(pu)洱市委、市政府同意(yi)，于2018年(nian)3月組建(jian)成立(li)了(le)普(pu)洱茶投(tou)資（集團(tuan)）有限公司（以下簡稱：普(pu)洱茶投(tou)資集團(tuan)），楊紹榮受(shou)任董事長，同年(nian)競選為(wei)普(pu)洱茶協(xie)會會長。

　　從事(shi)過煙草(cao)營(ying)銷的他似乎對“煙、酒、茶(cha)”這三種(zhong)與國人日(ri)常生活息(xi)息(xi)相關的事(shi)物情有(you)獨鐘(zhong)。雖然不(bu)抽煙不(bu)嗜酒，但提起(qi)它(ta)們的市(shi)場興衰更迭，常年浸泡于(yu)這三種(zhong)消(xiao)費品市(shi)場研究的楊紹榮總是侃侃而談(tan)，顯得(de)有(you)些(xie)停不(bu)下(xia)來。

　　84年出生的(de)楊紹(shao)(shao)榮(rong)是(shi)云南省(sheng)(sheng)國(guo)有(you)企業(ye)最年輕的(de)負責人(ren)之一(yi)。說起(qi)云南普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)的(de)問題，他毫(hao)不(bu)避(bi)諱，思慮總結；談起(qi)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)的(de)未來，卻又信心爆(bao)棚，充滿智慧。“云南省(sheng)(sheng)的(de)目標是(shi)打造(zao)(zao)千億云茶(cha)，隨著數字經(jing)濟的(de)高(gao)速發(fa)展(zhan)，我認為在(zai)中(zhong)國(guo)能夠(gou)再塑一(yi)個類似‘中(zhong)國(guo)煙草’或‘飛天茅(mao)臺(tai)’的(de)大(da)產業(ye)，就是(shi)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)。消費(fei)群體和消費(fei)市(shi)場規(gui)模體量(liang)不(bu)斷擴(kuo)大(da)，產品收(shou)藏(zang)和快消雙重屬性，源頭資(zi)源雖可(ke)再生但又保持(chi)有(you)古樹(shu)的(de)稀缺性，大(da)健康產業(ye)的(de)可(ke)持(chi)續(xu)性，等等特性，都(dou)為普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)大(da)產業(ye)奠定了基石。”楊紹(shao)(shao)榮(rong)在(zai)日前(qian)接(jie)受云南網記(ji)者專訪時(shi)，表示普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)投(tou)資(zi)集團將發(fa)揮國(guo)企擔當(dang)，引領普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)產業(ye)健康持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)，樹(shu)立普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)產業(ye)標桿，力爭打造(zao)(zao)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶(cha)產業(ye)中(zhong)的(de)“飛天”。在(zai)近3個小(xiao)時(shi)的(de)專訪過程中(zhong)，楊紹(shao)(shao)榮(rong)為我們刨析了答案。

　　普洱茶市場亂象之痛，兩大痛點懸而未解

　　楊紹榮介紹，隨著市(shi)場需求(qiu)的(de)發(fa)展，普洱茶的(de)產量及產業(ye)規模逐年(nian)攀升，但其在一、二(er)、三產業(ye)環節中的(de)問題，卻一直未能得到很好地解(jie)決。

　　從原(yuan)料種植(zhi)環節來說，楊紹榮認為普洱茶(cha)存(cun)在明顯的結構性失衡(heng)，“每年幾乎都(dou)(dou)能(neng)看(kan)到高價的山頭茶(cha)供不(bu)(bu)應求，消(xiao)(xiao)費者趨之(zhi)若鶩卻買不(bu)(bu)到，而我(wo)們有些(xie)(xie)雖不(bu)(bu)知(zhi)名，但品質很好的茶(cha)都(dou)(dou)賣(mai)不(bu)(bu)出(chu)去，有些(xie)(xie)茶(cha)農不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)低價處理，賣(mai)的錢連成(cheng)本都(dou)(dou)賺不(bu)(bu)回(hui)來。”消(xiao)(xiao)費者和(he)生產者、從業者之(zhi)間的信息不(bu)(bu)對(dui)稱以及大家對(dui)茶(cha)本身認知(zhi)的差異化，導致云南有不(bu)(bu)少好茶(cha)被“浪費”了。

　　到加工生產環節，楊紹榮則直(zhi)言(yan)仍有很大提升(sheng)空間(jian)。產品相對單一，供需之間(jian)有矛(mao)盾，很難在(zai)消費者訴求的層面個性化定制產品，是云南(nan)普(pu)洱(er)不得不面對的短板。

　　最后(hou)到終端消(xiao)費(fei)市(shi)場上，一(yi)個不爭(zheng)的(de)(de)事實是(shi)(shi)，普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶在消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)、生產者(zhe)(zhe)和(he)從(cong)業(ye)人(ren)員之間的(de)(de)產品(pin)(pin)的(de)(de)傳(chuan)遞，大多仍靠熟人(ren)信任完成，而非對產品(pin)(pin)的(de)(de)認知(zhi)來完成，普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶的(de)(de)消(xiao)費(fei)信用信心體系仍沒(mei)有(you)(you)建立起來。相信不少長(chang)期身(shen)處云南的(de)(de)本(ben)地或外地人(ren)均有(you)(you)被外省親友(you)拜托買(mai)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶的(de)(de)經歷，但哪(na)怕身(shen)處云南，普(pu)(pu)(pu)(pu)通消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)也是(shi)(shi)無法(fa)(fa)辨知(zhi)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶真假好壞的(de)(de)。人(ren)際關系信任基(ji)礎上的(de)(de)產品(pin)(pin)傳(chuan)遞是(shi)(shi)很(hen)脆弱(ruo)的(de)(de)，更不利于產品(pin)(pin)的(de)(de)流通，這直接導致了原本(ben)具(ju)有(you)(you)投資、收藏價值的(de)(de)茶品(pin)(pin)僅(jin)限于“圈子(zi)”內交易，無法(fa)(fa)廣泛變(bian)現，一(yi)定程(cheng)度上限制了普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶的(de)(de)流通屬性。無法(fa)(fa)流通，就(jiu)無法(fa)(fa)被消(xiao)耗，也就(jiu)導致普(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)茶市(shi)場庫(ku)存積(ji)壓越來越大。

　　三個產業環節(jie)中存在的問(wen)題，反(fan)映出了(le)目前在普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)消費者心中兩個最大的痛點：一是(shi)產品(pin)“造(zao)假”，即(ji)更換包裝，修改日期，故意做舊等手(shou)段制作(zuo)“名(ming)牌”產品(pin)或老茶(cha)產品(pin)；二(er)是(shi)原料(liao)(liao)“造(zao)假”，即(ji)以(yi)次充好，泛(fan)濫名(ming)山名(ming)茶(cha)，以(yi)低價格原料(liao)(liao)充當高價格原料(liao)(liao)制作(zuo)產品(pin)。如何破解？以(yi)恢復普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)消費信(xin)用信(xin)心為己任，從普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)防偽溯源(yuan)系(xi)統著(zhu)手(shou)，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)投(tou)資集團初步交(jiao)出了(le)自己的第一份答卷(juan)。

　　永久溯源防偽，建信用信心體系

　　永(yong)久保(bao)溯源、保(bao)防(fang)偽、保(bao)退貨，并按照當批次產(chan)品(pin)銷售指導價每年遞(di)增4%給予退貨補償……2019年底，普(pu)(pu)洱茶(cha)投(tou)資集團發(fa)布了一(yi)(yi)款“普(pu)(pu)茶(cha)投(tou)一(yi)(yi)號”產(chan)品(pin)。剛一(yi)(yi)推出，就在市(shi)場(chang)上掀(xian)起了一(yi)(yi)陣不小(xiao)波瀾(lan)。一(yi)(yi)餅茶(cha)，采用(yong)了基于區塊鏈技術原理的NFC加(jia)密芯片、一(yi)(yi)物一(yi)(yi)碼(ma)、銀行票據(ju)特種印刷、普(pu)(pu)洱茶(cha)紋路成像識(shi)別(bie)技術等多重(zhong)保(bao)障，構(gou)建出產(chan)品(pin)極致溯源防(fang)偽系統(tong)，更由于產(chan)品(pin)國企背書，向(xiang)社(she)會公開承(cheng)諾“永(yong)久保(bao)溯源、保(bao)防(fang)偽、保(bao)退”，為“普(pu)(pu)茶(cha)投(tou)一(yi)(yi)號”的經銷商及消費者吃下了一(yi)(yi)顆定(ding)心丸。

　　“在品牌(pai)形成(cheng)以前，所有的空頭(tou)承諾，為自(zi)己(ji)產(chan)(chan)品拍胸脯(fu)的保(bao)證，都是(shi)蒼白無力的。只有用足(zu)夠硬性的、市(shi)場(chang)化(hua)的保(bao)障方式，才(cai)能讓大(da)家心(xin)里有底，讓大(da)家信(xin)任你。”楊紹榮自(zi)豪地說，“我(wo)們做(zuo)產(chan)(chan)品防偽一(yi)直堅持一(yi)個(ge)原則(ze)，當(dang)我(wo)們的產(chan)(chan)品連我(wo)們自(zi)己(ji)都造不了假時，它就(jiu)是(shi)成(cheng)功(gong)了。”

　　值得一(yi)提的(de)是，重重防偽技(ji)(ji)術中(zhong)，普(pu)洱(er)茶(cha)紋(wen)路(lu)成像識(shi)別技(ji)(ji)術是由楊紹(shao)榮于2017年底首(shou)創提出(chu)，其原理是普(pu)洱(er)茶(cha)緊壓茶(cha)在(zai)壓制過(guo)程中(zhong)由成千上萬(wan)片茶(cha)葉隨機組合而成，其表面組成的(de)紋(wen)路(lu)就像人(ren)的(de)“指紋(wen)”一(yi)樣，具有(you)唯一(yi)性(xing)(xing)，在(zai)產品(pin)(pin)包(bao)裝之前通過(guo)成像技(ji)(ji)術記錄下來，上傳系統，即可(ke)形成產品(pin)(pin)永久“身(shen)份(fen)證”；消費者可(ke)通過(guo)終端拍照茶(cha)餅鑒別產品(pin)(pin)真偽，反查(cha)產品(pin)(pin)溯源信息。這是普(pu)洱(er)茶(cha)產品(pin)(pin)自身(shen)特(te)性(xing)(xing)防偽技(ji)(ji)術，具有(you)不(bu)可(ke)復制、不(bu)可(ke)篡改的(de)特(te)點。

　　普(pu)洱茶溯源防偽(wei)技術的(de)商業化應(ying)用(yong)得(de)到(dao)了(le)市場的(de)高度認可， 2019年“雙12”期(qi)間(jian)，普(pu)洱茶投資集團(tuan)針對(dui)新(xin)開發(fa)的(de)幾款產品（含(han)“普(pu)茶投一(yi)號”）做(zuo)了(le)一(yi)個(ge)簡單的(de)產品上市發(fa)布活動，雖然并(bing)沒有(you)大(da)規模宣傳，但會場上就簽約8個(ge)省級代(dai)理商。基于產品推(tui)出后(hou)反饋的(de)情況(kuang)，楊紹榮有(you)足(zu)夠的(de)理由相(xiang)信，解決普(pu)洱茶消費(fei)信心問題，普(pu)洱茶大(da)產業發(fa)展并(bing)非癡人(ren)說夢。

　　重寫歷史 普洱茶借鑒醬香型基于白酒行業的崛起

　　“還(huan)是(shi)說(shuo)回煙(yan)、酒(jiu)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，我們(men)中國(guo)(guo)人(ren)，不(bu)用說(shuo)大(da)富大(da)貴(gui)之家(jia)，就是(shi)普通工薪階(jie)層(ceng)，哪怕他不(bu)抽(chou)煙(yan)不(bu)喝酒(jiu)，家(jia)里(li)一般都會備(bei)上幾(ji)條好煙(yan)，擺上幾(ji)瓶好酒(jiu)待客。如果我們(men)中國(guo)(guo)家(jia)庭都能再(zai)備(bei)上幾(ji)餅(bing)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，那現在云(yun)南的(de)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)量根本不(bu)夠賣的(de)。”楊(yang)紹(shao)榮表示(shi)煙(yan)酒(jiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)本為一家(jia)，融入中國(guo)(guo)傳統文化(hua)和禮儀(yi)，既然白酒(jiu)行(xing)業(ye)也能誕(dan)(dan)生出(chu)茅臺集團(tuan)，那茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)業(ye)怎(zen)么不(bu)能誕(dan)(dan)生出(chu)普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)投資(zi)集團(tuan)呢？

　　對標(biao)茅(mao)臺，學(xue)習煙草。楊紹(shao)榮認為(wei)從有著相似(si)特(te)征的(de)(de)行業(ye)里，普洱茶(cha)能(neng)夠汲(ji)取一(yi)定(ding)的(de)(de)經驗營養(yang)。“普洱茶(cha)之于(yu)茶(cha)行業(ye)，就類(lei)似(si)于(yu)醬(jiang)香型(xing)之于(yu)白酒行業(ye)。十(shi)五(wu)年(nian)前，市場(chang)(chang)上對高(gao)度烈性(xing)白酒的(de)(de)認知為(wei)濃香型(xing)的(de)(de)五(wu)糧液(ye)，濃香型(xing)白酒是最受歡迎的(de)(de)，流傳也最廣的(de)(de)。可是現在，醬(jiang)香型(xing)已經成為(wei)了典(dian)(dian)范。十(shi)多年(nian)以來，一(yi)瓶飛天的(de)(de)崛起(qi)，奠定(ding)了茅(mao)臺集團的(de)(de)市場(chang)(chang)地位(wei)，也開創了醬(jiang)香型(xing)白酒的(de)(de)新時(shi)代(dai)。我(wo)也希望我(wo)們的(de)(de)普茶(cha)投一(yi)號(hao)系(xi)列產品，能(neng)在茶(cha)行業(ye)起(qi)到(dao)典(dian)(dian)范的(de)(de)作用，像茅(mao)臺酒中(zhong)的(de)(de)‘飛天’一(yi)樣帶(dai)動(dong)整個(ge)品類(lei)躍升到(dao)新的(de)(de)臺階上。”

　　對標煙(yan)草(cao)(cao)，楊(yang)紹榮強調得最(zui)多的(de)(de)(de)則(ze)是(shi)標準、信用、品(pin)牌，以及煙(yan)草(cao)(cao)體(ti)系中(zhong)的(de)(de)(de)營(ying)銷方(fang)法和(he)渠道規范。另外，他也認為(wei)茶葉學習(xi)煙(yan)草(cao)(cao)從田間地頭抓(zhua)起(qi)，抓(zhua)基地建設，抓(zhua)原料產(chan)出，才能讓整(zheng)個(ge)行(xing)業走上更(geng)為(wei)規范的(de)(de)(de)發展道路。

　　不負擔當 走頂天立地茶企的道路

　　“公(gong)司(si)剛成(cheng)立時，其(qi)實有(you)(you)不(bu)少行(xing)業(ye)內(nei)(nei)的人帶著敵意甚至攻擊性來問我(wo)們，成(cheng)立那(nei)么大個(ge)牌子的公(gong)司(si)是想干嘛?也有(you)(you)人質疑我(wo)們懂不(bu)懂普(pu)洱茶(cha)？”面(mian)對(dui)本(ben)就已成(cheng)一片紅海的普(pu)洱茶(cha)競爭市(shi)場，突(tu)然殺出個(ge)國有(you)(you)企業(ye)，難免讓業(ye)內(nei)(nei)部分企業(ye)驚慌自己(ji)的市(shi)場份額會不(bu)會被瓜分。然而(er)楊(yang)紹榮清楚，普(pu)洱茶(cha)投資集團存在的意義(yi)顯然是做大蛋糕(gao)，而(er)不(bu)是瓜分蛋糕(gao)。

　　普(pu)洱(er)茶行業有(you)鋪天蓋地的茶企，但(dan)沒有(you)頂天立地的茶企。顯(xian)然(ran)，楊紹榮是帶著一(yi)些英雄主(zhu)義情結投身普(pu)洱(er)茶產業的，也(ye)希望(wang)在普(pu)洱(er)茶企中，能走(zou)出一(yi)家(jia)足以引領行業的企業。

　　2017年(nian)1月，云(yun)南省長阮成發(fa)來普洱(er)調研時(shi)提到：希(xi)望(wang)普洱(er)市立(li)足優(you)勢(shi)，做好(hao)普洱(er)茶這篇大文(wen)章。隨后，普洱(er)茶投(tou)資(zi)集團孕育而(er)生，希(xi)望(wang)通過股(gu)權、基金等(deng)形式撬動更多的(de)資(zi)金和資(zi)源向普洱(er)茶行業聚集。從成立(li)之初，就不是以一企私利為(wei)目標，而(er)是帶著全云(yun)南省普洱(er)產業發(fa)展的(de)基因出生的(de)。

　　以“一(yi)體兩翼(yi)(yi)”為核心的普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)投資(zi)集(ji)(ji)(ji)團，將集(ji)(ji)(ji)團本身作為一(yi)個強大的市場(chang)主(zhu)體，構建“兩翼(yi)(yi)”：其中一(yi)翼(yi)(yi)是(shi)(shi)基于(yu)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)溯源(yuan)防(fang)偽體系(xi)建設的普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)交易市場(chang)，恢(hui)復(fu)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)集(ji)(ji)(ji)散地的歷史(shi)地位；另外一(yi)翼(yi)(yi)是(shi)(shi)樹立產業標(biao)桿，開拓普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)市場(chang)，組建普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)大茶(cha)館，弘揚普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)文化(hua)。這是(shi)(shi)普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)投資(zi)集(ji)(ji)(ji)團的戰略(lve)規(gui)劃。在(zai)采訪過(guo)程中，楊紹(shao)榮也不(bu)斷(duan)強調(diao)，不(bu)要(yao)強調(diao)地域(yu)壁壘，更(geng)不(bu)要(yao)過(guo)多強調(diao)概(gai)念(nian)，普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)是(shi)(shi)云(yun)(yun)南(nan)的普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)，正如(ru)云(yun)(yun)南(nan)只有一(yi)個景區，就叫(jiao)云(yun)(yun)南(nan)一(yi)樣，普(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)洱(er)(er)(er)茶(cha)投資(zi)集(ji)(ji)(ji)團一(yi)直是(shi)(shi)站在(zai)云(yun)(yun)南(nan)省(sheng)全局(ju)的角度去看待(dai)整個公司業務和產業發展的。

　　“與(yu)其說(shuo)去(qu)說(shuo)，去(qu)倡導，不如自己(ji)身體力行地做，去(qu)實(shi)踐，發揮國企先行先試的(de)帶頭作(zuo)用。做出一(yi)個讓消費(fei)者(zhe)認識、認可(ke)、認知的(de)普(pu)洱(er)茶，就像醬香型白酒(jiu)被消費(fei)者(zhe)認可(ke)一(yi)樣(yang)。”楊紹榮說(shuo)，普(pu)洱(er)茶投資集(ji)團(tuan)的(de)愿景就是(shi)：讓每一(yi)個消費(fei)者(zhe)都(dou)能(neng)放心(xin)大膽地購買普(pu)洱(er)茶，這個普(pu)洱(er)茶，不僅(jin)指(zhi)某一(yi)家企業的(de)產品(pin)，而是(shi)讓全行業受(shou)益的(de)放心(xin)茶。

來源：云南網